中国古田县雪杉耳珍稀食用菌研究所
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项目合作
食用菌栽培装置——两接式营养罐
(专利号:2004 2003825.5)
市领导指导营养罐培育雪杉耳过程 县市领导听取姚锡耀关于营养罐栽培的报告
使用营养罐栽培的雪杉耳 使用营养罐栽培的虫草 使用营养罐栽培的金耳

科技农业项目合作

第一、“雪杉耳专利转让和技术培训加盟”
    雪杉耳活鲜买受到消费者的认可,由于运输成本高,对销售造成不便,为了达到当地生产当地销售,古田县雪杉耳珍稀研究所和古田县菌都农业开发有限公司联合开办雪杉耳培训班,面向国内外招商加盟.
    一、技术培训费2200元间,(住宿费用自理)。
    二、为加盟合作的单位和个人提供包装标签,营业执照、卫生证书、产品检测报告、宣传册,以及生产所用的营养罐、菌种、机械、铺料。
    三、雪杉耳属于专利产品,为了保护好大家的权益。在加盟培训之前需缴专利区域独占实施权许可费用,一个省和直辖市20万,省会城市6万,地区市2万,县级市1万,下岗工人和贫困地区可以打8折优惠),签定独占实施权许可合同后,所合作地区的专利权就属于被许可方个人以及单位,您就有权干涉第二家在你的所在地生产雪杉耳。
    四、在省外投资在60万以上合单位及个人,本公司可以协助派出技术员指导,工程师进行工厂化基地策划、设计、承包建设进一步科技项目申报工作的合作。

第二、 “智能冷暖交换器在食用菌工厂化周年生产应用技术”
    属于国内首创,造价是工厂化生产食用菌的80%,可以节省电费 75%,现代农业建设社会主义新农村的好项目。
    顺季节栽培食用菌,生长周期在一年中仅有1/3的时间,浪费大量的人力资源,产品价格低,这样的模式远远的偏离产业化轨道,但工厂化投资又大,从厂房到制冷、暖设备的造价高,菇民是无法接受的,为了解决这一难题,本研究所几位专家通过多次试验,成功地解决了这一难题。利用自然资源配合地温冷暖交换方法,本技术项目投资小,见效快。
    投资标准菇房:4.5米×10米×3米库体为彩色钢板,总投资15000元左右, 以自然方式解决通风、湿度,每个库体投资4000元就能解决温度问题,温度调节范围15度—35度任意调节,这样就解决了自然温度和湿度对食用菌栽培造成的损失,又能一年四季不分季节的栽培食用菌。
    比如我县的银耳栽培,一个菇房自然温度一年在正常温度只能种4次,而且还受到温差对其的危害,利用本项目技术后,每个菇房一年能种10次,由于不受到温差的影响,又能利用物理有效控制病虫害,大大提高产品的产量和质量,为食用菌无公害标准产业化奠基坚实的基础,把我县食用菌栽培和工业技术结合提高了一个新的台阶。

本公司可以根据您的地方设计所需的产品型号,上门安装调试,价格是按型号来定价,欢迎来公司洽谈和来电咨询。


雪杉耳营养罐工厂化有机栽培技术

福建省古田县雪杉耳稀食用菌研究所 姚锡耀
    雪杉耳营养罐有机栽培,本人历经多年试验研究,于2004年2月获得成功,产品已得到无公害农产品认证(标志编号FWGH:05-2004001),已在申请(OFDC)有机认证。栽培装置获国家专利。2004年春季投产雪杉耳(工厂化基地模式www.gtsyj.net/Txse)受到都市消费者青睐,成为我国银耳栽培技术上又一次新的突破。《福建科技报》、《全国食用菌信息》、《致富快报》等先后报道这一信息,引起同行业关注。
    雪杉耳(T.xueshaner),银耳科,色白如雪,形似银耳,采集于红豆树(桑丝树)上,经分离到驯化栽培成功后定名为雪杉耳。产品为了达到有机食品要求,采用营养罐栽培,其独特之处:一是无公害食用菌栽培装置,采用透明塑料罐,下半部装置培养基接种培养菌丝体,上半部为供子实体生长发育的空间;设海棉过滤层过滤空气。详见图片(雪杉耳产品图片1)。雪杉耳在这种培养罐空间内,有超净的空气和营养供应生长发育,从接种到采收,全流程不打水、不喷药,完全处在洁净的环境中生长,达到无公害有机食品的要求。据福建省分析测试中心测定5项指标均低于规定指标,详见检测报告。
雪杉耳无公害检测报告
(2004)闽测WJ-1190
检测项目 检测结果 DB 35/T 70-2001指标
铅(pb),mg/kg 0.16 ≤1.0
汞(Hg),mg/kg <0.01 ≤0.1
砷(As),mg/kg <0.1 ≤0.8
六六六,mg/kg <0.01 ≤0.1
DDT,mg/kg <0.01 ≤0.08

    二是培养基连同看得见雪白、鲜活、洁净的子实体,整罐进入超市货架出售,或进酒楼、餐馆的橱窗,让顾客观点现取,一罐割下200克,正好烹饪佳肴一盘,原汁原味,成为近代餐饮的一种天然享受;三是观赏性强,罐内子实体像一朵晶莹剔透的牡丹花,商品货架朝在18-25℃下30天,3-10℃下50天,保持鲜活不变,消费者购回增添一种艺术观赏品,又可品尝保健有机食品。
    雪杉耳营养罐工厂化有机栽培具体方法如下:
    (1)培养基配制 按照有机农产品生产规范的要求,选择主要原料、辅助营养料和添加剂,以及水等,事先通过检测PH、砷、铅、镉、铬、汞、水、六价铬(Cr6+)、氰根(CN)、CODcr、石油类、粪大肠菌群含量,以及农药残留不超出规定的范围。原料再经曝晒等处理。具体配方:阔叶树杂木屑78%,有机麦麸18%、有机玉米粉2%、蔗糖1%、石膏粉1%,水与料比为1:1-1:15。将上述培养料拌匀,含水量60%左右,PH6-7。由于罐内长子实体自始至终不喷水,所以培养基含水量一次配制达标。尤其夏季空调条件上培养,含水量要适当提高一些。
    (2)装料灭菌 装料采用机械或手工操作。工厂化生产可选用江苏连港市国鑫医药设备公司研制的GXZP-6000型自动装料机,将营养罐装入周转框内,装量24罐,罐口对准输料筒口,一次装成24罐。台/时生产功率6000瓶,是近代自动化程序较高的罐瓶装料机械设备。手工装罐时,先将罐集中排放,将料撒放于罐面,并用竹扫来回拖动,使料落罐,再提起在掌中扣实;同时填料至离罐口2厘米左右,再扣实。每罐装干料量160克。然后在料中央打1个深2-3厘米的接种穴,顺手封好罐盖,清理罐面残料。最后置于高压杀菌锅内,以147千帕/的压强,灭菌25小时,或常压灭菌上100℃保持16小时,然后卸罐冷却。
    (3)接种发菌 待料温降至28℃以下时,把罐搬进无菌箱内。接种时打开罐盖,将雪杉耳种迅速通过酒精灯火焰接入罐内穴中,略向料面低1厘米,顺手封盖。然后搬进培养室内发菌培养5天,室温24℃-28℃,空间相对湿度70%以下,散射光照,适当通风。
    (4)揭盖罩罐 经发菌培养7天,穴口白毛团涌现,此时将罐盖去掉,把上半部透明罐罩上,并顺螺纹旋紧。去盖换罩应在无菌环境条件下进行。
    (5)控温培养(有机培养室见图片2) 室内设有冷暖设备、自动通风换气设备、紫外线灭菌、光照等设备。营养罐栽培雪杉从接种后到成耳出品,约需30天左右。这其间子实体生长发育所需的养分,水分,全靠罐内培养基提供,不打水、不喷药,不施肥,完全处于罐内清洁无污染的小气候中生长。温度控制管理上主要控制好温度。接种后菌丝萌发定植后,7天揭盖时,以23℃-26℃为好。揭盖罩罐3天后适当调低3℃,刺激1-2天,有利诱发原基。10天之后掌握23-25℃,不超过28℃,一般接种后13-15天原基形成碎米状耳芽,伴有棕色水珠,逐日长大,空间相对湿度70%-75%,室内要求清洁、干燥、凉爽,光照度300-600勒克斯。
    (6)成品运销 营养罐银耳成熟期,应掌握子实体直径6-7厘米,色洁白,晶莹透亮,耳片舒展无结芯,朵形美观为标准。成品按每24罐或32罐纸箱包装,采取低温流通,冷藏起运,保鲜商品橱展销。食用时旋开罩盖,整朵割下,冷拌,炒煮,细嫩清脆,荤素皆宜。银耳采割后将罐底打洞,利用罐内废料栽种花卉,或取料作花肥施用,对环境无污染。

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