科兴食用菌研究所是隶属古田县科技局管辖的食用菌民办科研机构。该所成立于1995年，具有中高级职称人员6名。所长阮毅被中央授予“全国农村科技星火带头人”、 2002--2004年被省科学技术协会、省农村致富技术函授大学授予“优秀教师”、“宁德地区扶贫有功人员”等光荣称号，属古田县首届乡土人才、县政协九、十、十一届政协委员，曾在《中国食用菌杂志》发表10多篇论文， 2007年被古田县组织部、县总工会授予“劳动光荣创新伟大”称号。2005年参与的《银耳优良菌株选育研究》项目荣获宁德市人民政府科技进步奖三等奖。

    该所成立以来，先后承担13项省、市、县珍稀食用菌新品种引进实验推广，新菌类的选育和防污染研究技术等项目。省、市、县科研项目《银耳优良菌株选育研究》、《低海拔地区立体栽培花菇技术研究与示范》、《菌糠栽培鸡腿蘑产业化科技示范》、《茶薪菇袋料栽培技术研究与示范》、《早熟2号茶薪菇品种选育》等通过了专家的现场验收、推广并获奖。特别是“茶薪菇袋料栽培技术研究与示范”项目，在技术上取得了新的突破。该技术从菌种上进行分离复壮筛选，采用袋的规格为15×30cm，在配方中进行改革，提高成活率。这种技术不仅缩短了生产的周期，节省了成本，而且生长更快。每袋产量从150克提高到了350—500克，生产周期从原来的120天，缩短到50天。此项目当年在平湖、凤都、城关等多乡镇推广栽培了500万袋，获利1000万元，使茶薪菇成为菇农新的增收点。十多年来，该所始终为菇农提供大量的高产优质袋栽花菇、鲍鱼菇等20多种新、特、优珍稀食用菌菌种，同时每年为贫困村的农户免费提供优质菌种2000多瓶，为贫困户早日脱贫奔小康，做出了一定的贡献。

    该所重视科技实用技术培训。几年来，为全国各地提供技术培训，技术咨询2万人次，免费赠送技术资料2万多份，切实为菇农解决茶薪菇、花菇、鲍鱼菇等生产中遇到的技术难题，为农民增加收入800万元，为社会带来的社会经济效益超亿元.特别是2000年以来，该所被联合国、南南合作列为古田食用菌技术培训示范实习点，为52个国家174名外籍学员提供免费培训食用菌生产栽培等技术，扩大了影响，增进了同各国之间的友谊，为我县食用菌产业持续健康发展培养了许多实用人才。

     该所设在古田县第一中学内，与全国生产食用菌机械设备的骨干企业——古田县教学器材厂相处，有着优美的教学环境和先进的设备，享有“食用菌之家”的美称。

所长:阮毅	俗话说：“人叫人，千声不语，货叫人，不请自来。”     科兴之所以能发展到今天，是因为我们常年坚持“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，尊重人才尊重知识，把质量、信誉视为企业的生命，让生产围着市场转，做到市场需要什么，就生产什么，菇农需要什么，就生产什么，就提供什么服务。赢得了广大菇农朋友的好评和市场占有率。     欢迎广大菇农朋友和同业人士光临指导并提出宝贵意见。
科兴食用菌研究所所长、助理研究员  团中央、国家科委授予全国农村科技星火带头人  宁德地区扶贫有功人员