古田县日新食用菌研究所

古田县日新食用菌研究所，以建设“中国食用菌之都”为契机，与各位携手共谋发展，共创菌业大计。

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企业法人代表钟冬季，畲族，1968年12月生于福建省古田县。大专文化，农艺师，古田县食用菌协会副会长。兼制菌分会会长。古田县科协第五届常委。古田县政协第十二届委员。古田县科普家协会首届理事。宁德市“十佳青年科技工作者”宁德市青年联合会常务委员。2007年和2008年获福建省科普兴村先进个人和全国农村青年创业致富带头人，福建省科协和中国科协农村科普农业示范基地，2010年5月获宁德市创业成就奖，12月银耳栽培新方法获得古田第一届科学技术奖三等奖，2011年1月获得古田科技进步奖。从事食用菌专业30年，曾在北京市怀柔县承包金针菇工厂生产，近年先后出访新加坡、马来西亚等国家进行商务考察，建立国际间菌包出口业务关系。

研究成功“银耳划线增氧新工艺”和“北菇南移香魏菌栽培技术”获国家发明专利。编著有《银耳天公害栽培新技术》由中国农业出版社出版，《食用菌菌种规范化生产技术问答》由金盾出版社出版。发表《蟹味菇高产栽培技术》，在《食用菌》杂志发表《银耳划线培氧新工艺研究》；2008年国际食（药）用菌高峰论坛发表《银耳菌种最适菌试验》等具有较高学术水平的论文10多篇。2010年7月为福建省医学院师生开展“构建海西卓洋行”活动中，作药用真菌银耳方面学术报告。