寒冬时节，尤溪县西城镇音头村的工厂化食用菌大棚基地里温暖如春，一个个菇农忙得不亦乐乎，他们每天将超过一吨的蘑菇销往县里的罐头厂。正是多措并举，强化科技推广和培训，尤溪县食用菌生产成为富民产业。2007年全县栽培食用菌12370万袋，产量达7.353万吨，产值29516万元，比增22.5%。

    尤溪县把食用菌作为发展农村经济的主导产业之一，实行食用菌优势种类区域布局规划，主抓反季节食用菌生产基地、常规食用菌生产基地、珍稀食用菌生产基地示范辐射，引导菇农大力发展粪草食用菌和珍稀食用菌，促进产业向高优方向发展，如洋中镇发挥菇农技术普及面广的优势，发展香菇1000万袋，木耳350万袋，蘑菇200万平方尺。同时，这个县加强科技培训，聘请省市专家在香菇生产各个重要环节对食用菌技术推广人员、示范户、制种户进行培训,建立食用菌信息体系，及时把最新最好的栽培技术及出口信息传达给菇农。去年来共举办培训班18期，受训人数3000多人次。

   同时，这个县还着力扶持龙头企业，协助龙头企业抓好基地建设，并实行多项优惠政策，促进新品种、新技术推广。针对三明兴农生态食品公司在梅仙镇下保村建立了100亩大球盖菇生产示范基地，县农业局对示范区内的种植户每亩给予补助100元，梅仙镇政府对示范区内的种植户每亩给予补助200元、菌种每袋补助5分钱。尤溪县天茸生物技术开发公司在新阳镇双锂村建立有机食用菌栽培示范基地，新发展了猪肚菇、长根菇，还带农户在安徽、湖南发展4000立方米的灵芝生产基地。