|
| 老两口采食野蘑菇中毒病危 |
|
| 作者：佚名 文章来源：中国食品产业网 点击数： 更新时间：2008-4-2 8:37:12 |
|
3月29日，一对来自湖南的老两口在东江边散步时，采食了大量白色的野蘑菇当晚餐，后出现腹痛呕吐，家属曾一度收到东莞市人民医院的病危通知书。昨日，记者从东莞市卫生局获悉，《谨防毒蘑菇中毒》的安全预警通告已经下发，要求餐饮单位和集体食堂，为防止群体性食物中毒事件的发生，应谨慎采购供应蘑菇食品。
吃完几小时即腹痛呕吐
“毒蘑菇与食用菇没有明显区别，市民仅凭肉眼难以鉴别。3月29日凌晨，我们医院便收治了一对中毒的老伴。”据东莞市人民医院的有关医生介绍，两位老人年初从湖南老家来到东莞，平时经常在江边散步。28日下午，老两口在东江樟村段发现江堤边长了很多白色的野蘑菇，菇肉很厚，跟老家山上的蘑菇很像，误以为能够食用，就摘了很多回家当晚餐。但吃完几个小时后，老两口出现了呕吐和腹痛等症状，老人的儿子急忙将父母送到医院救治。因病情严重，两位老人还曾一度被下了病危通知书。
呼吁市民切勿食用野生蘑菇
卫生部门在《谨防毒蘑菇中毒》的安全预警中称，毒蘑菇大小、形态、颜色、花纹等变化繁多，往往没有明显的区别特征，其鉴别需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成，民间流传的一些识别经验和方法并不可靠，公众切勿自行采摘、捡拾和食用野生蘑菇，购买蘑菇应尽量到有证照的大型超市或商场，切勿购买无牌商贩出售的蘑菇。
鉴于以往出现过集贸市场出售蘑菇引起中毒的案例，卫生部门还提醒农贸市场的蘑菇销售者，应严把采购关，防止有毒菌种混杂于食用菌中。此外，消费者也应慎购慎食，特别提醒餐饮单位和集体食堂，为防止群体性毒蘑菇中毒事件发生，应谨慎采购供应蘑菇食品。
■小常识:
越漂亮的野蘑菇越毒
每年三四月份正是各种野蘑菇的生长旺季，因采食野蘑菇而导致中毒的事故常有发生。
卫生部门有关负责人介绍，春夏之交气温回升湿度大，十分适合各类菌类的生长。今年初的冰雪天，使得土壤水分充沛，随着气温升高 ，毒蘑菇更是生长旺盛。东莞地区常见的毒蘑菇有褐鳞小伞、白毒伞、毒粉褶蕈、鹿花菌等。患者中毒的临床表现复杂多样，主要症状为恶心 、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，或抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高。
另外，据东莞市卫生局有关工作人员介绍，误食野蘑菇的大多数是一些新莞人，野蘑菇长得色彩鲜艳，他们就忍不住将其摘回家里做菜，其实“越漂亮的野蘑菇越毒”。
|
|
| 食用菌信息录入：cph07 责任编辑：cph07 |
|
|
上一篇食用菌信息： 浙江食用菌协会五届三次会长扩大会议在萧山召开
下一篇食用菌信息： 没有了 |
|
|
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）