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| 蘑菇飘香 菌农开怀———河北平泉县壮大食用菌产业促农增收调查 |
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| 作者：蒋国强；… 文章来源：农民日报 点击数： 更新时间：2007-10-17 9:51:14 |
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八月八沟，蘑菇丰收香飘远，菌农致富笑开颜。
美丽的光秃山脚下，坐落着一处滑子菇生产园区，错落有致的出菇棚择势而建，奔流不息的哈河水川流而过。蘑菇闪金光，人们劳作忙，分选蘑菇的小姑娘娴熟地飞舞着剪刀，煮蘑菇的工人们紧张地杀青、标桶。园区外，刚刚装满蘑菇的货车正准备奔往天津市场。
这幅美丽的画卷就是平泉县柳溪乡宋玉成哥仨去年建起的滑子菇生产园区。这个占地20亩的园区，总投资20多万元，发展滑子菇5.5万盘。“今年的蘑菇供不应求，各地的客商天天来电话要货，我们园区的量不够，每天都得去外面收购几吨。”“今年的价格最好时达到每斤4元多，现在我们投入的成本都收回还有结余。”宋玉成夫妻俩提起栽培滑子菇，都掩饰不住丰收的喜悦。
“入驻园区我们心里有底”
大力发展现代农业园区，是推进农业产业化经营水平、提高农民组织化程度的重要抓手，更能够带动周围的群众在看中学，在学中干，在干中增加收入。今年，平泉县突出发展食用菌标准化园区，给予贷款贴息、水电配套、机械设备及其他相关政策支持。县食用菌办公室与县信用联社共同发放小额信贷贴息资金1000万元，贷款覆盖全县19个乡镇，200多个行政村，专门支持发展食用菌园区和大户，有效推动了食用菌生产规模的扩大和园区的发展。据统计，这个县已新建10亩以上的标准化示范园区151个，使园区总数达到200多个，总占地5000多亩，园区规模占到全县总生产量的70%以上。
政府的大力扶持和服务让菌农进驻园区后心里有了底，致富有了奔头。七家岱乡雹神庙村赵连国去年进驻了新建的食用菌园区，对园区的优势深有体会：“原来在家里搞1万袋香菇，地方小，技术低，每年菌袋就得坏掉15%左右。现如今，入驻了园区，发展起5万袋香菇，政府支持几万元贴息贷款，水电配了套，头3年还免了租地钱，特别是在接菌、装袋等关键时期，都有技术员指导，今年坏掉的菌袋还不到2%。”
“新品种带来了新效益”
为实现食用菌的持续发展，平泉县着力在产业的科技进步上下功夫。专门成立了食用菌科研机构，出台了《科研项目管理办法》、《科技创新奖励办法》，进一步激发了广大科技人员工作的积极性，使新品种不断涌现，推广了香菇2号、滑子菇早丰112等新品种20余个，应用了香菇免割保水膜、夏季地栽香菇、周年生产等技术。
卧龙镇庙后村食用菌生产大户侯宝仓建起了占地70亩的示范区，引进了错季高温品种，发展的40余万袋地栽香菇长势喜人。谈起新品种，侯宝仓指着刚刚摘下的鲜菇高兴地说：“这个新品种的确好，大量出菇时正逢各地菇源少，而且产量高、价钱高。”柳溪乡大窝铺村今年试种的袋式错季滑子菇喜获丰收，该村党支部书记带头栽培了5万余袋，他为我们算了一笔效益账：“现在，平均每袋产量已达1斤以上，预计到秋后每袋纯利润可达5元以上，仅我们几个村的100万袋错季滑子菇，今年就可增加农民收入500多万元。”
“不怕蘑菇多，就怕蘑菇少”
随着食用菌基地规模的逐年扩大，如何保证农民的蘑菇销得出，特别是食用菌上市高峰期如何保证销得出，卖上好价钱？平泉县一方面扶持壮大龙头企业，发挥“水库蓄水”作用；一方面不断增强市场预测和调控能力，形成“产地定价”格局。
多年来，这个县始终按照“抓龙头就是抓市场，抓龙头就是抓生产”的思路，狠抓龙头企业建设。通过引资金、上项目，进一步增强了绿源、三棵树等20多家龙头企业的深加工能力，对稳定基地价格起到了决定性作用。
该县不断加强市场预测和调控能力，县食用菌办公室和食用菌协会在充分了解国际、国内销售数量及方向的基础上，经过反复调研与论证，确定本县的收购指导价格。同时，该县加大招商引资力度，已与中国食品土畜进出口商会食用菌分会签订了合作协议，就合作建设“中国食品土畜进出口商会鲜香菇出口基地”达成了合作意向。目前，全县共有5家外埠公司在平泉建立了直接加工出口基地，“产地定价”的格局已初步形成。“现在，不怕蘑菇多，就怕蘑菇少，一个地方的蘑菇越多，加工销售的企业就多，价格稳，销路宽。”菌农在几年的生产实践中深有感触。
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