古田县食用菌产业有四十多年的发展历史，是全国生产规模最大、品种开发最多的食用菌生产大县，食用菌产业已成为古田县的支柱产业、特色经济和主要的出口农副产品，也是该县最具知名度的品牌产品。为了确保古田食用菌的产品质量，打响古田食用菌的品牌，古田县根据全国及各省、市产品质量和食品质量安全专项整治会议精神，将食用菌的产品质量纳入为本次专项整治工作的重点项目，专门召开了全县产品质量和食品安全专项整治会议，将如何加强食用菌产业管理，确保食用菌产品质量安全单独列一个议程，强化当地乡镇政府责任，明确企业为质量安全第一责任人，明确各级各部门职责，开展联合监管行动。古田质监协会发挥职能作用，大力向全县食用菌企业宣传QS相关内容，指导企业开展取证工作的流程；古田质监局还免费发放了包括《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》在内的多种宣传材料；与此同时，质监、食安办、农业等部门密切配合，加强协作实施对食用菌产业的产前、产中、产后的监督和管理，对食用菌产业规范化、标准化进行辅导，引导菇农自觉停用国家明令禁止的高毒高残留的农药和化学物质，积极采用低毒低残留的农药和化学物质，合理使用食品添加剂，把有毒、有害残留物质控制在国家允许范围内；进一步完善设立在古田的省食用菌产品质量检测中心的检测手段；加强行业自律，全面提升古田食用菌质量。