这座蘑菇加工厂建在一片采煤塌陷地上。仅有2.7万亩耕地的平阳寺镇，现有采煤塌陷地1万亩，同时每年还新增1000亩，而邹城全市的采煤塌陷地目前已经达到6.3万亩。

　　为了治理塌陷地，邹城科技部门近年来邀请省内外的农业专家进行论证，对塌陷地治理的多种技术方案进行科技立项支持。他们累计投入了1.1亿元培植食用菌特色产业，组建山东华源食品有限公司、省食用菌技术研究推广中心、食用菌高科技示范园，完成试验示范区、菌种繁育区、自主开发区、智能生产区、产品加工区、技术培训区等“一园六区”建设，初步形成了研发、制种、智能化生产、加工、销售、出口、废料综合利用等完整的产业发展链条。

　　塌陷地使农民失去了种植农作物的土地，但总面积达260万平方米的蘑菇种植大棚却一栋栋建立起来。截至目前，全市建立各类食用菌生产基地90处，主推品种10余个，年产鲜菇4900万公斤，消耗各类作物秸秆1.4亿公斤，产值1.5亿元，菇农年人均收入6900元。蘑菇产业让万亩塌陷地生机重现。