夏庄村是古田杉洋镇磨菇种植大村。今年冬季，在中央一号文件精神的鼓舞下，该村全村村民又一次掀起冬种磨菇高潮，预计总数达到十万多平方。
    在夏庄村广阔的田野上，成排成排的磨菇厂房比比皆是。忙完秋季收割的村民们，此时又投入到了紧张的磨菇生产中去。菇农告诉记者，由于去年磨菇价格持续看好，极大地激发该村村民生产的积极性。他们早在上个磨菇生产季节结束时，就开始了今冬磨菇生产的准备工作,想在今冬冬闲时节美美地赚上一把。
    据介绍，磨菇生产成本低，风险少，周期短，技术比较容易掌握，成为农民增收的‘短、平、快’项目。菇农跟记者算了一笔账，一户菇农一个冬季大约生产五六千平方，就有五六千元的收入，遇到好的价格收入就更加可观。此外,在自家田里种菇，赶上来年买肥料的钱也省了，真是一举两得。