为了办好此次食用菌节，古田县将招商引资工作做为食用菌节的重头戏，该县将按照“招商签约一批，竣工剪彩一批，开工上马一批”的原则，积极开展项目开发和推介，全县共推出53个招商项目，总额达15亿元。目前已经落实项目45个，总投资近10亿元。其中，外资项目15项，投资4995万美元；内资项目30个，投资5亿多元。这次食用菌节上台签约的项目有10个，投资4亿元，其中内资项目6个，投资1.7亿元，包括古抗厂厂权转让项目；福建省华茂房地产开发项目；鹤塘食用菌加工项目；凤埔西溪淡水养殖项目；平湖湖兴农副产品市场项目；翠屏湖动物激情岛暨极乐沙滩旅游开发项目。外资项目4个，投资2700多万美元。包括德立信生物技术工程有限公司开发食用菌深加工产品项目，由马来西亚客商投资1000万美元；大丰工贸有限公司竹地板加工项目，总投资3200万元；大拇指生物技术有限公司农产品生产开发项目，由香港客商增资3000万元；收购华闽抗生素有限公司开发保健饮料等项目，由阿根廷嘉纳利贸易进出口有限公司投资1000万美元。